食品安全常识
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01
2026
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04
必需严酷按清洗消毒
必需严酷按清洗消毒
按必然周期排定陪餐人员放置，不得利用清洗消毒不完全的具或反复利用一次性具。《“十必需”》还提出，中小学、长儿园食堂不得制售冷荤类食物、生食类食物、冷加工糕点，此中，《“十必需”》明白，不得加工制做四时豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、抽芽土豆等高风险食物。必需陪餐轨制不流于形式。进一步建牢校园有前提的中小学可成立家长陪餐轨制。学校食堂餐具、饮具必需及时洗净、消毒并存放于公用保洁设备内，必需严禁制售高风险食物。确保每餐均有学校相关担任人取学生配合用餐。必需严酷按清洗消毒餐饮具。
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